饺子浮起来了但是没熟怎么办

水饺浮起来就是熟了么？

是的。水饺在煮的过程中，由于饺子内部的馅在加热过程中热能转换成气体，形成一个相对独立的空间，当饺子馅熟了的时候，气体达到顶峰值，饺子就会膨胀起来，漂浮在水面。

为什么饺子浮起来了饺子边还没熟？

饺子浮起来不代表饺子熟了，所以饺子边没熟是对的，从饺子下锅到熟的10分钟才行。

煮饺子前先把水放到锅里，为防止饺子粘连锅里放点盐，等水开了就可以放饺子了，边下边搅拌慢一点，等饺子瓢起来关小火继续煮，等饺子鼓起来再煮一会，等饺子扁了就熟了。

饺子的沉与浮？

饺子刚下锅的时候，体积小，密度大，所以沉底；

但是饺子内部在封皮的时候也封入了一定的气体，当饺子在被加热的过程中，内部水分的蒸发加剧，也使得内部气体变多，最重要的是气体受热的膨胀率很大，所以煮熟的饺子体积变大，密度变小，所以上浮。

急！水没开呢饺子就放锅里了，都煮了多半个小时了还没熟。怎么办啊？

煮饺子一般都是等水开了之后再放进去，等饺子一浮上来就知道是熟了。

现在你这样煮，吃不得了，就算熟了饺子皮也会全部烂掉了。再煮别的吧，没办法了

为什么刚下锅的饺子浮不起来？

饺子是我国的传统文化小吃，尤其是北方的人们特别的喜欢吃饺子。为什么把饺子刚刚下到锅里饺子就浮不起来呢，而是沉在锅底，这到底是什么原因呢，这是因为饺子还没熟，在饺子还没有煮熟的情况下饺子就一直沉在锅底，饺子煮熟就浮上。

水饺浮起来就是熟了么

是的，水饺浮上来就是熟了。饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子......